Rețete de aperitive cu conținut scăzut de carbohidrați
Una dintre cele mai bune moduri de a vă asigura că serviți aperitive cu conținut scăzut de carbohidrați este să vă creați propriile rețete. Una dintre cele mai ușor de făcut feluri de mâncare este o baie de brânză. Pur și simplu amestecați brânză cremă, parmezan ras, pudră de usturoi și puțin pătrunjel tocat pentru o baie delicioasă și cu conținut scăzut de carbohidrați. Serviți-l cu ardei gras tăiați felii sau bețișoare de țelină pentru un plus de crocant. O altă opțiune grozavă sunt legumele prăjite. Puneți morcovii, conopida, varza de Bruxelles și ceapa roșie în ulei și ierburi și prăjiți-le la cuptor până devin aurii și crocante.
Sunt perfecte pentru a fi scufundate în hummus sau sos pesto. Pentru ceva dulce, încercați să faceți frigărui de fructe cu căpșuni, mere, kiwi și bucăți de ananas. Pur și simplu puneți-le pe frigărui de lemn și serviți cu o praf de iaurt sau frișcă pentru o opțiune de desert ușoară, dar satisfăcătoare.
Sfaturi pentru a face aperitive cu conținut scăzut de carbohidrați
Când creați aperitive cu conținut scăzut de carbohidrați, este important să gândiți în afara cutiei. În loc să optați pentru chipsurile și dip obișnuite, încercați câteva alternative creative care vor fi totuși delicioase, dar care nu vor adăuga carbohidrați suplimentari la masă. Unele opțiuni excelente includ legume prăjite cu o parte de hummus, platouri de brânză cu legume proaspete sau biscuiți sau chiar cocktail de creveți. De asemenea, puteți fi creativ cu dips și tartine - optați pentru o dip cremoasă pe bază de avocado în loc de ceva mai bogat în carbohidrați, cum ar fi dressing-ul ranch.
În plus, puteți face o varietate de salate bogate în proteine și fibre, dar sărace în carbohidrați. De exemplu, puteți face o salată de broccoli cu ouă fierte tari sau o salată de kale și quinoa cu nuci. În sfârșit, nu uitați de proteine! Frigăruile de pui la grătar, mușcăturile de somon la grătar și mini burgeri sunt toate alegeri excelente pentru aperitivele cu conținut scăzut de carbohidrați.